A mungóbab csíra friss, enyhén édes, dió ízű. Kínai konyha kedvelt növénye.
A tasak 75g magot tartalmaz.
Egy tányér csíra előállításához 1 evőkanál magot használunk. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 C fok, öntözés naponta kétszer. Csírázási idő: 3-4 nap.