A leveles kel sötétzöld, keskeny, hosszú és nagyon fodros levelei 50-60 cm hosszúak. Tápanyagtartalma mindegyik káposztafélét felülmúlja. Fejet nem képez, pálmaszerûen elhelyezkedõ levelei nagyon dekoratívak.
A kelkáposztához hasonlóan készítjük el. Jó hidegtûrõ káposztaféle. Optimális csírázási hõmérséklete 16-20 C.