Borsfû (Csombor)
Erdélyben különösen kedvelt fûszernövény. Illata a borséra emlékeztet. Szára 30-50 cm magas, elágazó. Virága fehér vagy rózsaszín.
Felhasználás: leveles, virágos hajtásait júliusban és szeptember végén vághatjuk. Húsokhoz, babhoz, hurkához, káposztához használható fûszerként. Erdélyben a borsikafüvet egy szál kaporral összekötve fõzik bele a káposztába.